飲食店経営コラム

飲食店開業の業態の選び方を解説。居酒屋・ラーメン・カフェ・寿司・バー・定食・テイクアウト・ベーカリーの客単価/原価率/開業資金/経営難易度を比較し、経験・資金・商圏・集客方法から自分に合った業態を選ぶ方法を紹介します。