飲食店の口コミ対策ブログ

1. 飲食店の売上向上にはデータ分析が必須！ 飲食店を経営している皆さん、売上を安定的に向上させるためには勘や経験だけに頼らないデータ分析が必要です。売上向上のカギは、現状の課題を正確に把握し、適切な対策を講じることです…

1. 飲食店における資金繰りの重要性 飲食店経営において、資金繰りの適正化は極めて重要な要素です。売上が好調でも、キャッシュフローが滞れば運転資金が不足し、最悪の場合は倒産のリスクもあります。特に、コロナ禍以降、原材料費…

1. 経営指標の見える化とは？ 飲食店を経営する上で、直感や経験だけで運営していると、気づかないうちに利益率が低下したり、経費が膨らんだりすることがあります。そのため、経営指標（KPI：Key Performance I…

はじめに 飲食業界は変化の激しい市場ですが、成功する経営者には共通する心得があります。本記事では、飲食店を運営する上での基本的な心得や、最新のトレンドを踏まえた経営のポイントを解説します。特に、コスト管理、集客戦略、従業…

1. はじめに：多店舗展開は本当に儲かるのか？ 飲食店経営者の多くが、一店舗の成功を足掛かりに「次の一歩」を考えるタイミングが来ます。売上が安定しているなら、多店舗展開を視野に入れるのは自然な流れでしょう。しかし、拡大戦…

飲食店経営の成功は「チェックリスト管理」で決まる 飲食店の経営は、日々の業務に追われる中で、重要なポイントを見落としてしまいがちです。しかし、売上向上・コスト削減・スタッフ管理・集客といった店舗運営の要素を 「チェックリ…

はじめに：コロナ禍が飲食店経営に与えた影響 新型コロナウイルスの影響で、日本の飲食業界はかつてないほどの厳しい状況に直面しました。感染拡大防止のための営業時間短縮や外食自粛ムードにより、多くの飲食店が経営難に陥りました。…

はじめに：飲食店の営業時間、最適化できていますか？ 飲食店経営において、「営業時間の最適化」は売上を伸ばし、コストを削減する重要なポイントです。特に近年、人件費の高騰や光熱費の負担増により、無駄な時間帯の営業は大きな損失…

はじめに 飲食店経営は、夢のあるビジネスですが、多くのオーナーが「こんなはずではなかった…」と頭を抱える状況に陥っています。実際に、飲食店の約70%が3年以内に閉店すると言われており、その原因の多くは「経営の落とし穴」を…

【はじめに】飲食店経営における「経営計画書」の重要性 飲食店を安定して運営するためには、感覚だけで経営を行うのではなく、経営計画書を作成し、目標や戦略を明確にすることが不可欠です。経営計画書は、売上やコスト管理の指標を設…

1. 飲食店経営のカギはキャッシュフロー管理！黒字でも倒産する理由とは？ 飲食店経営において、「売上が好調なのに資金繰りが苦しい…」と悩んだ経験はありませんか？これは**キャッシュフロー（現金の流れ）**を適切に管理でき…

飲食店経営は、原材料費や人件費、光熱費など多くのコストがかかるため、利益を確保するのが難しいビジネスです。しかし、適切な方法でコスト削減を行えば、売上を維持しつつ利益を増やすことが可能になります。本記事では、飲食店経営者…