飲食店経営コラム

1. サステナブルフランチャイズとは？ サステナブルフランチャイズとは、環境・社会・経済の持続可能性を重視したビジネスモデルのフランチャイズ形態を指します。これには、エコフレンドリーな運営、フードロス削減、地産地消、エネ…

1. はじめに：飲食店経営の新たな選択肢 飲食店の経営は、多くのオーナーにとって魅力的なビジネスですが、競争の激化や人材不足、原材料の高騰といった課題も年々増加しています。そんな中、「地元特化型フランチャイズ」という新た…

はじめに 飲食店経営は魅力的なビジネスですが、近年の市場競争の激化により多くの経営者が生き残りの戦略を模索しています。その中で、飲食フランチャイズの活用が注目されています。しかし、フランチャイズには大きなメリットがある一…

飲食店フランチャイズとは？成功するための基本知識 近年、多くの飲食店経営者がフランチャイズ展開を視野に入れています。フランチャイズとは、成功した飲食店のビジネスモデルを他のオーナーが導入し、統一されたブランドのもとで営業…

1. はじめに 飲食店を経営している方の中には、「フランチャイズ加盟を検討しているが、開業費用がどのくらいかかるのか知りたい」という方も多いでしょう。フランチャイズはブランドの力を活かしながらビジネスを展開できる一方で、…

はじめに 近年、飲食業界ではオンライン注文の導入が加速しています。デリバリーやテイクアウトのニーズが高まり、来店型のビジネスモデルだけでは売上を伸ばしにくい状況になってきました。本記事では、オンライン注文を効果的に活用す…

業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」及び 店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社mov（代表取締役：渡邊 誠、本社：東京都渋谷区、以下mov）は、銀座エリアの飲食店に寄せられた…

業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」及び 店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社mov（代表取締役：渡邊 誠、本社：東京都渋谷区、以下mov）は、月島エリアの飲食店に寄せられた…

業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」及び 店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社mov（代表取締役：渡邊 誠、本社：東京都渋谷区、以下mov）は、有楽町エリアの飲食店に寄せられ…

フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻…

1. 飲食店経営における新規事業開拓の重要性 飲食業界は競争が激しく、時代の流れに応じた柔軟な対応が求められます。特に近年は、デリバリー市場の拡大やテクノロジーの進化により、新たなビジネスチャンスが増加しています。今後の…

はじめに 飲食店経営は、夢のあるビジネスですが、多くのオーナーが「こんなはずではなかった…」と頭を抱える状況に陥っています。実際に、飲食店の約70%が3年以内に閉店すると言われており、その原因の多くは「経営の落とし穴」を…