飲食店の口コミ対策ブログ

1. はじめに 飲食業界では、料理のクオリティだけでなく、接客の質が店舗の評価を大きく左右します。特に、口コミやレビューサイトが影響力を持つ現代では、接客の良し悪しが売上やリピーター獲得に直結します。しかし、「スタッフの…

飲食店経営において、接客スタッフのモチベーション向上は売上や顧客満足度に直結する重要なポイントです。スタッフのモチベーションが高い店舗は、リピーターが増え、口コミ評価も向上し、経営の安定につながります。しかし、実際には「…

鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：鈴木美奈子、以下 鈴茂器工）は、全国の20歳から69歳の男女400名の中から「年1回以上の外食利用をする」と回答した344名を対象に飲食店の人手不足に関する調査202…

株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎　以下、ぐるなび）は、「楽天ポイント」で外食をよりお得に楽しめる飲食店情報サイト「楽天ぐるなび」で、2025年3月1日（土）より「歓迎会・送別会に！2025…

合同会社Ropes（代表：金江 夏美）が運営する”お酒と旅する”をコンセプトとした『和酒bar シンメ 新橋店』の3店舗目となる『酒呑処 シンメ 新橋』が、2025年1月6日（月）にグランドオープンいたしました。 新橋の…

食べログ、OpenAI「Operator」のリサーチ・プレビューに参加 AIエージェントで新たな検索・予約体験を実現 　株式会社カカクコム（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：村上 敦浩）が運営する、レストラン検索・予約…

AI搭載型の店舗情報発信・分析プラットフォーム「STOREPAD（ストアパッド）」を運営するイクシアス株式会社は、20代〜60代の男女1,000人を対象に「飲食店利用に関するアンケート」を実施しました。本調査では、そのう…

■この人の店なら行ってみたい！センスの良い飲食店を開業しそうな芸能人は？ 芸能界には、ファッションやライフスタイルだけでなく、食のセンスにもこだわりを持つ人が多くいます。 そんな芸能人たちが飲食店を開業したら、どのような…

はじめに 飲食店の成功には「美味しい料理」だけでなく、「優れた接客」も欠かせません。しかし、単に丁寧な接客をするだけではなく、お客様の心理を理解し、適切なアプローチを取ることで、リピーターを増やし、売上アップにつなげるこ…

飲食店を経営していると、日々の接客の中で様々なトラブルが発生することがあります。顧客クレーム、スタッフの対応ミス、会計トラブルなど、些細なことが大きな問題に発展するケースも少なくありません。しかし、事前に適切な対策を講じ…

1. はじめに 飲食店の成功には、料理のクオリティや価格だけでなく、「おもてなし」の質が大きく影響します。競争の激しい飲食業界では、接客のクオリティがリピート率や口コミの評価を左右することも少なくありません。本記事では、…

はじめに インバウンド需要の回復が進む中、日本の飲食店でも外国人観光客や在住外国人の来店が増加しています。しかし、「言葉が通じない」「文化の違いでクレームになった」「オーダーがスムーズにできない」など、接客において課題を…