飲食店経営コラム

AIQ（アイキュー）株式会社（本社：東京都文京区、代表取締役社長CEO兼COO：渡辺求）は、東芝テック株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：錦織弘信）と共同で、飲食店向けの音声接客AIサービスである飲食店向けデジ…

1. はじめに 飲食業界は、競争が激しく、サービスの質が売上に直結する業種です。特に近年は、人手不足やコスト削減の必要性から、ITツールを活用して業務効率を向上させることが求められています。この記事では、飲食店経営者向け…

はじめに 飲食店の成功には、リピーターの確保が不可欠です。一度来店したお客様に再訪してもらうためには、料理のクオリティや接客だけでなく、アフターサービスが重要な鍵を握ります。本記事では、飲食店におけるアフターサービスの重…

はじめに 飲食業界は常に変化し続ける業界です。特に2025年に向けて、テクノロジーの進化、消費者の価値観の変化、社会的な要因によって大きな変革が予測されています。本記事では、飲食店経営者が取り入れるべき最新トレンドと、そ…

はじめに 飲食店の成功には、美味しい料理だけでなく、優れたサービスが不可欠です。特に、ホールスタッフの接客レベルが高ければ、お客様の満足度が向上し、リピーター獲得や口コミによる集客につながります。そのために有効なのが、サ…

目次 1. はじめに：飲食店で感動を生むサービスの重要性 飲食店経営において、料理の味や価格だけでなく、**「感動を生むサービス」**が店舗の成長に大きな影響を与えます。特にリピーター獲得や口コミ拡散には、顧客の心を動か…

はじめに 飲食業界は競争が激しく、単に「美味しい料理を提供する」だけでは生き残るのが難しくなっています。現在の顧客は、味だけでなく、サービスや体験にも価値を求めています。そこで今回は、飲食店が顧客期待を超えるサービスを提…

記念日サービスを導入するメリットとは？ 飲食店経営において、記念日需要を取り込むことは売上向上につながる大きなチャンスです。誕生日や結婚記念日、卒業祝い、会社の周年記念など、特別な日にはお客様が「思い出に残る体験」を求め…

飲食店のサービスレベルを見直す重要性 飲食業界は競争が激しく、顧客満足度が売上やリピート率に直結します。特に近年は、SNSの発展により、良い口コミが広まるスピードが早くなり、反対に悪い評判が瞬時に拡散されるリスクも高まっ…

はじめに 飲食店の成功には、美味しい料理だけでなく「サービスの質」が大きく影響します。サービスの向上はリピーターの増加や口コミの拡散につながり、経営の安定に直結します。本記事では、実際の成功事例をもとに、飲食店がサービス…

1. はじめに｜飲食店の成長に欠かせないサービススタッフの教育 飲食店の成功には「美味しい料理」だけでなく、「質の高い接客」も不可欠です。特に、スタッフのサービス品質が店舗のリピーター獲得や口コミ評価に直結します。そのた…

1. 飲食店が生き残るための鍵は「パーソナライズ」にあり 近年、飲食業界ではパーソナライズサービスが注目を集めています。顧客の好みに合わせた特別な体験を提供することで、リピート率の向上や売上アップが期待できます。 本記事…