飲食店経営コラム

1. はじめに 〜インバウンド需要の増加と対応の必要性〜 近年、日本を訪れる外国人観光客の増加により、飲食店における外国語注文対応の重要性が高まっています。特に、2025年の大阪・関西万博に向けて、さらなるインバウンド需…

＜公式ページURL＞ https://pro.gnavi.co.jp/fineorder/ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎、以下 ぐるなび）は、モバイルオーダーサービス「ぐるな…

はじめに 飲食店経営において、売上向上や業務効率化は重要な課題です。その中でも、注文履歴の管理を適切に行うことで、リピーターの増加、メニューの最適化、スタッフの負担軽減など、多くのメリットを享受できます。本記事では、飲食…

AIQ（アイキュー）株式会社（本社：東京都文京区、代表取締役社長CEO兼COO：渡辺求）は、東芝テック株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：錦織弘信）と共同で、飲食店向けの音声接客AIサービスである飲食店向けデジ…

1. はじめに 飲食店の運営において、注文方法の選択は顧客満足度や売上に大きな影響を与えます。特に、レジ注文とテーブル注文の違いを理解し、自店に合った方法を採用することが重要です。本記事では、それぞれの特徴やメリット・デ…

株式会社NTTドコモ（以下、ドコモ）は、対象のdポイント加盟店（街のお店）※1において、dポイントを3ポイント以上ためていただき、抽選に参加するとｄポイント（期間・用途限定）※2※3が最大1,000ポイント当たる「ハズレ…

飲食店向け多言語モバイルオーダーシステム「Capi Order」が、株式会社Capichi Japan(以下Capichi)と、日本総代理店の株式会社クレスコ(以下クレスコ)の協業により全国展開を開始。株式会社スマレジ(…

1. 注文システムの効率化が飲食店の未来を変える！ 飲食店経営において、注文システムの効率化は売上や顧客満足度の向上に直結します。特に近年では、人手不足やオペレーションの最適化が求められる中で、注文システムを見直すことが…

飲食店の売上を左右する「注文時の接客フレーズ」の重要性 飲食店において、お客様が注文をする際の接客は、リピーターを増やす大きなカギとなります。注文時の接客フレーズは、お客様との最初の会話になることが多く、印象を決める重要…

はじめに 飲食店を経営する上で、注文ミスは避けて通れない問題の一つです。注文ミスが発生すると、 本記事では、飲食店の注文ミスを防ぐ方法を7つご紹介します。ミスの原因と具体的な対策を解説するので、ぜひ参考にしてみてください…

はじめに 近年、飲食店における**DX（デジタルトランスフォーメーション）**が加速し、QRコードオーダーの導入が注目されています。人手不足の解消や業務効率化を図るため、多くの飲食店が取り入れていますが、「本当に効果があ…

はじめに 近年、飲食業界ではオンライン注文の導入が加速しています。デリバリーやテイクアウトのニーズが高まり、来店型のビジネスモデルだけでは売上を伸ばしにくい状況になってきました。本記事では、オンライン注文を効果的に活用す…