飲食店経営コラム

はじめに：飲食店プロモーションにIP活用が注目される理由 近年、飲食店業界では競争が激化し、従来の広告やSNS施策だけでは新規顧客の獲得が難しくなっています。そこで、近年注目を集めているのがIP（知的財産）を活用したプロ…

飲食店×キャラクターコラボの魅力とは？ 近年、飲食店と人気キャラクターのコラボレーションが話題を集め、売上アップや新規顧客の獲得につながっています。キャラクターのファン層を取り込み、話題性を生み出すことで、一時的なブーム…

株式会社Skyfall（本社：東京都港区、代表取締役社長：長谷川 智一、以下Skyfall）は、飲食店のオーダー業務を効率化し、顧客体験を向上させる独自のセルフ型店内モバイルオーダーシステム『SKYORDER』を2025…

飲食店の「注文方法」による収益への影響を考える飲食店における注文方法は、オペレーション効率や顧客体験に直結し、最終的には収益に影響を与えます。従来の店員対応型からタブレット注文、モバイルアプリ、QRコードセルフオーダーま…

1: デジタル時代に対応する注文方法の進化近年、飲食店における注文方法が大きく変化しています。従来の店員によるオーダー受けや紙メニューに代わり、タブレット注文やモバイルアプリ、QRコードを用いたセルフオーダーが主流となり…

1. 注文フロー最適化の重要性 飲食店において、注文フローのデザインは売上や顧客満足度に直結する重要な要素です。注文がスムーズに進まないと、以下のような問題が発生します。 そこで、注文フローを最適化することで、これらの課…

1. 飲食店の注文確認はなぜ自動化すべきなのか？ 飲食店経営において、注文確認のミスは売上や顧客満足度に直結します。特に、テイクアウト・デリバリー需要の増加により、電話やオンライン注文の対応に追われる店舗が増えています。…

はじめに 飲食店において、注文方法は顧客満足度を大きく左右する要素の一つです。スムーズな注文体験はリピーター獲得につながり、売上向上にも寄与します。本記事では、飲食店が導入すべき注文方法の改善策を紹介し、顧客満足度を向上…

1. はじめに：飲食店経営の新常識！デジタルメニュー導入の重要性 飲食業界は、デジタル化の波が押し寄せる中、顧客満足度の向上や業務効率の改善が求められています。特に、注文メニューのデジタル表示は、売上アップや回転率向上に…

1. はじめに｜飲食店における多言語対応の重要性 訪日外国人観光客の増加に伴い、飲食店に求められる対応も変化しています。特に、多言語対応の注文画面は、外国人顧客にとって使いやすい環境を提供し、売上向上にも貢献します。 「…

はじめに：注文受付の迅速化が売上向上のカギ 飲食店経営において、注文受付のスピードは顧客満足度や回転率に大きく影響します。特に繁忙時間帯では、オーダーが滞ることで機会損失が発生する可能性も。そこで本記事では、注文受付を迅…

目次 1. 注文画面のUXデザインが売上に与える影響 現在、多くの飲食店がデジタル注文システムを導入しています。しかし、注文画面のUX（ユーザーエクスペリエンス）が不十分だと、顧客のストレスにつながり、離脱率が高くなるこ…