飲食店経営コラム

自家製ミートソースpotto、食堂カフェpotto、pasta gallery potto等を展開する、株式会社have(本社：石川県加賀市） は、関西圏での飲食店の成功確率を高めるテストマーケティング拠点「飲食店.β(…

「時代遅れのモバイルオーダーシステムにしがみつく理由はない。」 「行列も、待ち時間も、人手不足も 、集客コストも、すべて過去の遺物だ。」 Qderシステムは、飲食業界を次のステージへ引き上げる。店とお客様に双方の問題を解…

本日3/3（月）スタートの6LEGENDS CAMPAIGN！ キャンペーン期間中にインフルエンサーやサブスクリプションサービス「tagz-Restaurant」を利用すれば、先着50店舗様限定で、6名の有名グルメインフ…

QderシステムがQderJapan株式会社（本社：大阪）は、飲食店向けの包括的なモバイルオーダー＆CRMシステムです、Qderシステムがただのモバイルオーダーではない。飲食業界の未来を創る。日本初の「AIリアル席予約」…

株式会社Skyfall（本社：東京都港区、代表取締役社長：長谷川 智一、以下Skyfall）は、飲食店のオーダー業務を効率化し、顧客体験を向上させる独自のセルフ型店内モバイルオーダーシステム『SKYORDER』を2025…

飲食業界は競争が激しいだけに、独立開業を目指す方々にとって、フランチャイズは非常に魅力的な選択肢として注目されています。しかし、その一方で、フランチャイズ契約には多くの条件や制約が伴い、必ずしもすべての店舗にとって最適と…

飲食店経営者として次のステップを考えるなら、フランチャイズ展開は有力な選択肢です。今回は、飲食店フランチャイズを始める際に押さえておきたい基本的なポイントや成功事例を紹介します。初心者が陥りがちな失敗を回避しながら、安定…

飲食店の注文受付エリアは、お客様の第一印象を左右し、業務効率や売上に直結する重要なスペースです。適切なレイアウト設計を行うことで、スタッフの動線がスムーズになり、待ち時間の短縮やサービス向上につながります。今回は、飲食店…

飲食店の「注文方法」による収益への影響を考える飲食店における注文方法は、オペレーション効率や顧客体験に直結し、最終的には収益に影響を与えます。従来の店員対応型からタブレット注文、モバイルアプリ、QRコードセルフオーダーま…

1: デジタル時代に対応する注文方法の進化近年、飲食店における注文方法が大きく変化しています。従来の店員によるオーダー受けや紙メニューに代わり、タブレット注文やモバイルアプリ、QRコードを用いたセルフオーダーが主流となり…

1. 注文フロー最適化の重要性 飲食店において、注文フローのデザインは売上や顧客満足度に直結する重要な要素です。注文がスムーズに進まないと、以下のような問題が発生します。 そこで、注文フローを最適化することで、これらの課…

1. 飲食店の注文確認はなぜ自動化すべきなのか？ 飲食店経営において、注文確認のミスは売上や顧客満足度に直結します。特に、テイクアウト・デリバリー需要の増加により、電話やオンライン注文の対応に追われる店舗が増えています。…