飲食店経営コラム

飲食店アルバイト採用のコツを心理学と最新テクノロジーで解説。スタッフ定着率を向上させる方法を紹介し、飲食店アルバイト採用のコツを実践。今すぐ試してみてください。

飲食店バイトが辞めない育て方を解説。心理的安全性を考慮した育成法で定着率を改善し、採用コスト削減を実現します。飲食店バイト辞めない育て方を学びましょう。

株式会社グルスタ（本社：愛知県名古屋市中区丸の内）は、飲食業界専門の正社員採用求人サイト『グルスタ』を運営する企業として、「飲食業界 採用支援サービス・カオスマップ 2025年版」を公開しました。 このカオスマップは、飲…

飲食業界を支える“裏方”として、飲食店向けのサポート事業に取り組んでいる企業は、年々その存在感を増しています。食材供給、予約システム、業務効率化ツール、採用支援、販促代行など、飲食店の課題を支える様々なサービスが存在する…

飲食業界を支援するサービスは、今や多岐に渡ります。予約管理、POSレジ、仕入れ管理、デジタルマーケティング、人材採用支援など、飲食店向けのBtoBサービスは年々増加しています。 一方で、こうした飲食店向けサポート事業を展…

1. はじめに 飲食店の運営において、注文方法の選択は顧客満足度や売上に大きな影響を与えます。特に、レジ注文とテーブル注文の違いを理解し、自店に合った方法を採用することが重要です。本記事では、それぞれの特徴やメリット・デ…

1. はじめに 飲食業界では、繁忙期や急な人手不足を補うために短期スタッフを採用することが一般的です。しかし、短期間で業務に慣れてもらい、スムーズに運営するには工夫が必要です。本記事では、短期スタッフの効率的な管理方法を…

飲食店経営における福利厚生の重要性 飲食業界は人手不足が深刻化しており、多くの経営者が「スタッフが定着しない」「採用コストがかさむ」といった課題を抱えています。そんな中、福利厚生の充実化が、従業員の満足度向上と長期的な雇…

1. はじめに 近年、飲食業界は急激な変化を遂げており、特に人材確保の難しさが大きな課題となっています。新型コロナウイルスの影響を受けた後、飲食店の営業が回復する一方で、人手不足は依然として深刻な問題となっています。本記…

はじめに：採用に苦戦する飲食店オーナーへ 飲食業界では、人手不足が深刻化しています。特にアルバイトやパートスタッフの募集において、思うように応募が集まらないと悩んでいる飲食店オーナーは多いでしょう。しかし、適切なスタッフ…

はじめに 飲食業界では、人材の確保が経営の要となります。しかし、人材不足に悩む経営者は少なくありません。特に、従来の採用方法では応募者が集まらない、定着率が低いという課題を抱えている店舗も多いでしょう。本記事では、飲食店…

1. 飲食店経営における「人材」の重要性 飲食店を成功に導く要素の一つとして、「優秀な人材の確保」が挙げられます。どれだけ美味しい料理を提供していても、サービスが悪ければ顧客のリピート率は下がり、評判も落ちます。逆に、優…