飲食店経営コラム

飲食店を経営するうえで、成功する店舗とそうでない店舗の違いはどこにあるのでしょうか？多くのオーナーが直面する集客の壁や利益率の低迷、そしてリピーターの確保といった課題を乗り越えるためには、戦略的な経営が欠かせません。 本…

はじめに：飲食店開業後の最大の課題とは？ 飲食店を開業した後、多くのオーナーが直面する課題の一つが**「新規顧客の獲得」**です。どれだけ美味しい料理を提供しても、お店の存在を知ってもらえなければ集客にはつながりません。…

はじめに：飲食店開業で食べログやぐるなびは必要か？ 飲食店を開業する際、多くのオーナーが頭を悩ませるのが「集客」です。SNSやGoogleマップが普及した現在でも、食べログやぐるなびといったグルメサイトの影響力は健在です…

はじめに｜飲食店開業後の集客は「リピーター確保」が鍵 飲食店を開業する際、多くのオーナーが頭を悩ませるのが「安定した集客」です。特に、新規顧客を増やすだけでなく、リピーターを確保することが長期的な成功の鍵となります。 そ…

はじめに：パンフレットが飲食店の成功を左右する理由 飲食店を開業する際、多くのオーナーがメニューや店舗デザインに注力します。しかし、意外と見落とされがちなのが「パンフレット（チラシ）」の活用です。効果的なパンフレットは、…

はじめに 飲食店を開業する際、多くのオーナーが「美味しい料理を提供すれば自然とお客さんが来る」と考えがちです。しかし、現代では 集客戦略 をしっかり立てなければ、競争の激しい飲食業界で生き残るのは困難です。今回は 「飲食…

はじめに：飲食店開業成功のカギは「ターゲット別販促戦略」にあり 飲食店を開業する際、多くのオーナーが「美味しい料理を提供すれば自然とお客様が来てくれる」と考えがちです。しかし、競争が激しい飲食業界では、ただ料理を提供する…

はじめに：飲食店開業でランチタイムが重要な理由 飲食店を開業する際、多くのオーナーがディナータイムのメニューや集客に力を入れがちです。しかし、実際にはランチタイムの売上が安定するかどうかが、店舗経営の成功に大きく影響しま…

1. 飲食店開業時の集客の課題とは？ 飲食店を新しく開業する際に、多くのオーナーが直面する課題のひとつが「どうやってお客様を集めるか」です。特に、開業当初は店舗の認知度が低く、口コミやリピーターが育つまでの時間をどのよう…

飲食店を開業する際、多くの人が悩むのが「内装デザイン」。プロに依頼すれば美しい仕上がりが期待できますが、予算の大半を占めるケースも少なくありません。そのため、近年ではDIYで内装を手掛けるオーナーが増えています。しかし、…